关于“香港公司在内地纳税是否需要代扣代缴”的问题，涉及多个方面的考量，包括香港公司的业务性质、在内地是否设立机构或场所、以及具体的税务法规等。以下是对该问题的详细解答：

一、香港公司在内地纳税的基本情况
非居民企业身份：香港公司在内地被视为非居民企业。根据《中华人民共和国企业所得税法》的规定，非居民企业在中国境内未设立机构、场所的，或者虽设立机构、场所但取得的所得与其所设机构、场所没有实际联系的，应当就其来源于中国境内的所得缴纳企业所得税。

源泉扣缴制度：对非居民企业取得上述所得应缴纳的所得税，实行源泉扣缴，以支付人为扣缴义务人。税款由扣缴义务人在每次支付或者到期应支付时，从支付或者到期应支付的款项中扣缴。

二、是否需要代扣代缴的具体情况
设立机构或场所：

如果香港公司在内地设立了机构或场所，并且该机构或场所取得了来源于中国境内的所得，那么这部分所得应当按照《企业所得税法》的规定缴纳企业所得税，并由该机构或场所自行申报缴纳，而非通过代扣代缴方式。
在这种情况下，如果香港公司雇员在内地提供劳务的时间超过一定期限（如连续或累计超过6个月），则可能构成常设机构，需要按照内地税法规定缴纳企业所得税。
未设立机构或场所或所得无实际联系：

如果香港公司在内地未设立机构或场所，或者虽设立机构但取得的所得与其所设机构无实际联系，那么其来源于中国境内的所得应由支付人代扣代缴企业所得税。
例如，香港公司向内地公司提供服务并收取服务费，如果香港公司在内地没有分支机构且该服务费属于来源于中国境内的所得，那么内地公司作为支付人需要代扣代缴相应的企业所得税。
三、增值税等其他税种的考量
除了企业所得税外，香港公司在内地提供服务还可能涉及增值税等其他税种的缴纳。如果香港公司的服务收入来源于境内且未在内地设立分支机构，那么内地公司作为支付方可能需要代扣代缴增值税。

四、总结
综上所述，香港公司在内地纳税是否需要代扣代缴取决于多种因素，包括公司在内地的业务性质、是否设立机构或场所、以及具体的税务法规等。在一般情况下，如果香港公司在内地未设立机构或场所且取得的所得与内地无实际联系，那么其来源于中国境内的所得应由支付人代扣代缴企业所得税和增值税等税种。如果设立了机构或场所，则可能需要根据具体情况自行申报缴纳相关税款。

请注意，以上信息仅供参考，具体税务处理还需根据最新的税法规定和实际情况进行判断和操作。建议香港公司在内地开展业务前咨询专业的税务顾问或机构以确保合规经营。