香港上市公司不一定必须设置财务总监这一职位，但其财务职能通常由高级财务管理人员承担，这些人员可能被称为财务总监、首席财务官（CFO）或其他类似头衔。这些高级财务管理人员在公司中扮演着至关重要的角色，负责公司的财务规划、决策支持、资金运作、风险管理以及财务报告等关键任务。

具体来说，香港上市公司在财务管理方面通常会有以下需求和考虑：

财务规划与决策支持：高级财务管理人员需要根据公司的战略目标和市场环境，制定财务规划，为公司决策提供有力的财务支持。他们需要对公司的财务状况进行深入分析，评估不同决策方案的经济后果，为管理层提供决策依据。

资金运作与风险管理：财务总监或类似职位的人员需要负责公司的资金筹集、配置和使用，确保公司资金流的稳定和健康。同时，他们还需要关注市场变化和潜在风险，制定有效的风险管理策略，降低公司的财务风险。

财务报告与合规性：香港上市公司需要按照相关法规和会计准则编制财务报告，确保财务信息的真实、准确和完整。高级财务管理人员需要监督财务报告的编制过程，确保报告符合法规要求，并及时向投资者和其他利益相关者披露财务信息。

内部控制与审计：为了保障公司资产的安全和完整，提高财务信息的可靠性，高级财务管理人员还需要负责建立健全公司的内部控制体系，并监督其有效运行。同时，他们还需要配合外部审计机构完成年度审计等工作。

综上所述，虽然香港上市公司不一定必须设置财务总监这一职位，但其财务职能的重要性不容忽视。这些职能通常由具备丰富财务管理经验和专业知识的高级管理人员承担，他们在公司中发挥着至关重要的作用。

需要注意的是，不同公司在组织架构和人员配置上可能存在差异。因此，在具体情况下，是否设置财务总监这一职位以及该职位的具体职责和权限可能会因公司而异。